docs(v1.8.1): comprehensive metadata & documentation update for F-Droid release

Complete overhaul of all metadata and documentation for v1.8.1:

F-Droid Critical:
- Fix broken umlauts in de-DE/10.txt changelog (für, hinzugefügt, aufgeräumt)
- Shorten de-DE/7.txt changelog for brevity
- Remove trailing newline from en-US/title.txt

Version & Accuracy:
- Update README badges (Android 7.0+) and footer (v1.8.1)
- Add widgets, sorting, parallel sync to highlights
- Fix APK names in workflows (removed "universal")
- Update cache action v3 → v4 in PR workflow
- Fix CONTRIBUTING.md filename references
- Update QUICKSTART guides (APK name, typo, Android version, docs links)

Feature Documentation:
- Update full_description.txt (both locales) - remove NEW/NEU labels, add v1.8.0+ features
- Major FEATURES.md update - add Views & Layout, Widgets sections, updated tech stack
- Add UPCOMING.md v1.7.0-1.8.1 as released sections
- Update DOCS.md roadmap references and dates to Feb 2026
- Create missing en-US changelogs 1.txt, 2.txt

Supplementary Fixes:
- Update BACKUP.md - add encryption docs, fix cross-references
- Add CHANGELOG.md reference links v1.2.1-v1.8.1 (15 missing)
- Fix DEBUG_APK.md duplicate header
- Rewrite fastlane/README.md with both locales and limits table
- Create SELF_SIGNED_SSL.de.md (full German translation)

Affects: 26 files across READMEs, docs/, fastlane/, workflows

docs/SELF_SIGNED_SSL.de.md

@@ -0,0 +1,146 @@
+# Selbstsignierte SSL-Zertifikate
+
+**Seit:** v1.7.0  
+**Status:** ✅ Unterstützt
+
+**🌍 Sprachen:** **Deutsch** · [English](SELF_SIGNED_SSL.md)
+
+---
+
+## Übersicht
+
+Simple Notes Sync unterstützt die Verbindung zu WebDAV-Servern mit selbstsignierten SSL-Zertifikaten, z.B.:
+- ownCloud/Nextcloud mit selbstsignierten Zertifikaten
+- Synology NAS mit Standard-Zertifikaten
+- Raspberry Pi oder Home-Server
+- Interne Firmen-Server mit privaten CAs
+
+## Anleitung
+
+### Schritt 1: CA-Zertifikat des Servers exportieren
+
+**Auf deinem Server:**
+
+1. Finde deine Zertifikatsdatei (meist `.crt`, `.pem` oder `.der` Format)
+2. Falls du das Zertifikat selbst erstellt hast, hast du es bereits
+3. Für Synology NAS: Systemsteuerung → Sicherheit → Zertifikat → Exportieren
+4. Für ownCloud/Nextcloud: Meist unter `/etc/ssl/certs/` auf dem Server
+
+### Schritt 2: Zertifikat auf Android installieren
+
+**Auf deinem Android-Gerät:**
+
+1. **Übertrage** die `.crt` oder `.pem` Datei auf dein Handy (per E-Mail, USB, etc.)
+
+2. **Öffne Einstellungen** → Sicherheit → Weitere Sicherheitseinstellungen (oder Verschlüsselung & Anmeldedaten)
+
+3. **Von Speicher installieren** / "Zertifikat installieren"
+   - Wähle "CA-Zertifikat"
+   - **Warnung:** Android zeigt eine Sicherheitswarnung. Das ist normal.
+   - Tippe auf "Trotzdem installieren"
+
+4. **Navigiere** zu deiner Zertifikatsdatei und wähle sie aus
+
+5. **Benenne** es erkennbar (z.B. "Mein ownCloud CA")
+
+6. ✅ **Fertig!** Das Zertifikat wird nun systemweit vertraut
+
+### Schritt 3: Simple Notes Sync verbinden
+
+1. Öffne Simple Notes Sync
+2. Gehe zu **Einstellungen** → **Server-Einstellungen**
+3. Gib deine **`https://` Server-URL** wie gewohnt ein
+4. Die App vertraut nun deinem selbstsignierten Zertifikat ✅
+
+---
+
+## Sicherheitshinweise
+
+### ⚠️ Wichtig
+
+- Die Installation eines CA-Zertifikats gewährt Vertrauen für **alle** von dieser CA signierten Zertifikate
+- Installiere nur Zertifikate aus vertrauenswürdigen Quellen
+- Android warnt dich vor der Installation – lies die Warnung sorgfältig
+
+### 🔒 Warum das sicher ist
+
+- Du installierst das Zertifikat **manuell** (bewusste Entscheidung)
+- Die App nutzt Androids nativen Trust Store (keine eigene Validierung)
+- Du kannst das Zertifikat jederzeit in den Android-Einstellungen entfernen
+- F-Droid und Google Play konform (kein "allen vertrauen" Hack)
+
+---
+
+## Fehlerbehebung
+
+### Zertifikat nicht vertraut
+
+**Problem:** App zeigt weiterhin SSL-Fehler nach Zertifikatsinstallation
+
+**Lösungen:**
+1. **Installation prüfen:** Einstellungen → Sicherheit → Vertrauenswürdige Anmeldedaten → Tab "Nutzer"
+2. **Zertifikatstyp prüfen:** Muss ein CA-Zertifikat sein, kein Server-Zertifikat
+3. **App neustarten:** Simple Notes Sync schließen und wieder öffnen
+4. **URL prüfen:** Muss `https://` verwenden (nicht `http://`)
+
+### Selbstsigniert vs. CA-signiert
+
+| Typ | Installation nötig | Sicherheit |
+|-----|-------------------|------------|
+| **Selbstsigniert** | ✅ Ja | Manuelles Vertrauen |
+| **Let's Encrypt** | ❌ Nein | Automatisch |
+| **Private CA** | ✅ Ja (CA-Root) | Automatisch für alle CA-signierten Zertifikate |
+
+---
+
+## Alternative: Let's Encrypt (Empfohlen)
+
+Wenn dein Server öffentlich erreichbar ist, erwäge **Let's Encrypt** für kostenlose, automatisch erneuerte SSL-Zertifikate:
+
+- Keine manuelle Zertifikatsinstallation nötig
+- Von allen Geräten automatisch vertraut
+- Einfacher für Endbenutzer
+
+---
+
+## Technische Details
+
+### Implementierung
+
+- Nutzt Androids **Network Security Config**
+- Vertraut sowohl System- als auch Benutzer-CA-Zertifikaten
+- Kein eigener TrustManager oder HostnameVerifier
+- F-Droid und Play Store konform
+
+### Konfiguration
+
+Datei: `android/app/src/main/res/xml/network_security_config.xml`
+
+```xml
+<base-config>
+    <trust-anchors>
+        <certificates src="system" />
+        <certificates src="user" />  <!-- ← Aktiviert Self-Signed Support -->
+    </trust-anchors>
+</base-config>
+```
+
+---
+
+## FAQ
+
+**F: Muss ich das Zertifikat nach App-Updates neu installieren?**  
+A: Nein, Zertifikate werden systemweit gespeichert, nicht pro App.
+
+**F: Kann ich dasselbe Zertifikat für mehrere Apps verwenden?**  
+A: Ja, einmal installiert funktioniert es für alle Apps die Benutzerzertifikaten vertrauen.
+
+**F: Wie entferne ich ein Zertifikat?**  
+A: Einstellungen → Sicherheit → Vertrauenswürdige Anmeldedaten → Tab "Nutzer" → Zertifikat antippen → Entfernen
+
+**F: Funktioniert das auf Android 14+?**  
+A: Ja, getestet auf Android 7 bis 15 (API 24-35).
+
+---
+
+**Hilfe nötig?** Erstelle ein Issue auf [GitHub](https://github.com/inventory69/simple-notes-sync/issues)